郵輪乘務(wù)
導(dǎo)語: 培養(yǎng)目標:培養(yǎng)從事海上郵輪服務(wù)的中級技能人才。
學 制:3年(初中畢業(yè)生),2年(高中畢業(yè)生)
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)從事海上郵輪服務(wù)的中級技能人才。
職業(yè)能力:具有積極的人生態(tài)度、健康的心理素質(zhì)、良好的職業(yè)道德和較扎實的文化基礎(chǔ)知識;具有獲取新知識、新技能的意識和能力,能適應(yīng)不斷變化的職業(yè)社會;了解郵輪服務(wù)流程,嚴格執(zhí)行服務(wù)和有關(guān)設(shè)備操作規(guī)定,具有主動、熱情的服務(wù)意識和吃苦耐勞的服務(wù)精神,具有安全意識,遵紀守法,并能解決一般性專業(yè)問題。同時具有下列專業(yè)能力:具有良好的禮儀風范,較強的語言表達、溝通能力和應(yīng)變能力;能規(guī)范地使用漢語和英語完成常規(guī)接待服務(wù)工作,并能幫助客人解決行程中的困難;能按餐廳服務(wù)工作的接待規(guī)程,完成餐廳各種形式的接待服務(wù)工作;能按客房服務(wù)工作的接待規(guī)程,完成客房的接待服務(wù)工作;能按郵輪康樂服務(wù)工作流程,完成崗位康樂項目的服務(wù)工作;能操作郵輪上的相關(guān)服務(wù)設(shè)備;能協(xié)助處理海上緊急情況,疏導(dǎo)乘客,指導(dǎo)乘客避險。
對應(yīng)或相關(guān)職業(yè)(工種):前廳服務(wù)員(4—04—01—01)、餐廳服務(wù)員(4—03—05—01)、客房服務(wù)員(4—04—01—02)
職業(yè)資格:前廳服務(wù)員(中級)、餐廳服務(wù)員(中級)、客房服務(wù)員(中級)
專業(yè)主要教學內(nèi)容:計算機基本知識與技能、旅游地理、形體訓練、服務(wù)禮儀、消費心理學、前臺接待技能與管理、客房服務(wù)技能與管理、餐廳服務(wù)技能、康樂設(shè)施使用與服務(wù)、郵輪實用基礎(chǔ)英語等。